सांभर रेसिपी हिंदी -Sambhar Recipe in hindi

सांभर रेसिपी हिंदी -Sambhar Recipe in hindi

  • 1कटोरी अरहर दाल
  • 1/2 छोटी चम्मच बड़ी राई
  • 1 छोटी लौकी - फटी हुई
  •  1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  • 2 इम स्टिक
  •  2 सूखी लाल मिर्च
  • 1 छोटा बैरान - बारीक कटा हुआ
  •  15-20 कड़ी पत्ते
  • 50 ग्राम कपू - बारीक कटा हुआ 
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 बड़े चम्मच सांभर पाउडर ।
  •  इमली पेस्ट, स्वादानुसार

विधि:


1. दाल को 15 मिनट के लिये भिगो दें।
2. दाल में सभी कटी हुई सब्जियां डाल दें।
3. हल्दी और नमक 1 चम्मच सांभर पाउडर मिलाकर प्रैशर कुकर में पका लें।
4. एक फ्राई पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, गर्म तेल में राई, कड़ी पत्ता लाल मिर्च
एक चम्मच सांभर पाउडर, सूखी मिर्च, कड़ी पत्तों का तड़का तैयार करें।
5.तड़के को उबली दाल में डाल दें।
6.स्वादानुसार इमली का पेस्ट डाल कर उबाल दें।

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