सूजी का ढ़ोकला हिन्दी रेसिपी- Sooji Ka Dhokala Hindi Recipes | hindirecipeshub.in

 

सूजी का ढ़ोकला हिन्दी रेसिपी- Sooji Ka Dhokala Hindi Recipes

सामग्री

  • 1 कप सूजी
  • 1 कप दही
  •  नमक स्वादानुसार
  • चीनी स्वादानुसार
  • 1 छोटा चम्मच ईनो
  • 1 चम्मच तेल

तड़के लिए:

• 2 छोटे चम्मच तेल
• 1/2 छोटा चम्मच राई
• 2 हरी मिर्च - बारीक कटी हुई
• हरा धनिया
• तिल व कड़ी पत्ता

विधि:

1.सूजी में तेल, नमक, चीनी मिक्स कर लें।
2.मिक्सर में दही डालकर गाढ़ा पेस्ट बनायें। अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
जो घोल बना कर रखा है
3. एक बर्तन में थोड़ा पानी डाल कर उबालने के लिए रखें।
4. एक थाली को, जो उस बर्तन में आ जाये, तेल लगाकर मीसिंग व
5. जब बर्तन में पानी उबल जाये और स्टीम आने लगे, तब जो घोल बना
उसमें इनो मिक्स करके हल्के हाथ से मिक्स करें।
6 तुरंत थाली में डाल दें और स्टीम के बर्तन को स्टैण्ड पर रख दें।
7. ढक कर 20 मिनट तक पकने दें।
8. चाकू की नोक ढोकले में डालें अगर ढोकला नहीं चिपकता है तो ढोकला ।
गैस बंद कर दें।

तड़के के लिए

1.एक छोटी कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। तेल में राई डालकर तड़काइये।।
2.कड़ी पत्ता, तिल और हरी मिर्च डालिये। जब मिर्च गहरी हरी रंग की हो जाये तो गैस
बंद कर दीजिये।
3.इस तड़के को ढोकले के ऊपर डालकर फैलाइये और हरे धनिये से सजा कर सर्व करे।
सर्विगः 3-4

No comments:

Post a Comment