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स्वादिष्ट राजस्थानी के चटपटे बेसन गट्टे की रेसेपी || Besan Gatte Ki hindi recipe

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hindirecipeshub.in-बेसन गट्टे

स्वादिष्ट राजस्थानी के चटपटे बेसन गट्टे की रेसेपी || Besan Gatte Ki   hindi recipe 

चटपटे गट्टे- राजस्थानी  गट्टे की सब्जी सभी को पसंद होंगी आप लोग भी राजस्थानी स्वाद में बेसन के गट्टे अपने घर पर बनाकर खा सकते है, राजस्थानी  अन्य सब्जियों के लिए आप हमारी वेबसाइट पर पढ़ सकते हो.  बेसन  के गट्टे  चटपटे और स्वादिष्ट  होते है,  इसको बनाने के लिए हमे  निम्न सामग्रियों की जरुरत होंगी  

चटपटे गट्टे  के लिए सामग्री : (2-4व्यक्तियों के लिए)

1. दो  कप बेसन, 2. एक बड़ी चम्मच हरा धनिया कटा हुआ, 3. एक    छोटी चम्मच लाल मिर्च, 
4.  आधा छोटी चम्मच गरम मसाला, 5. पाव     छोटी चम्मच हल्दी, 6. डेड  पाव    छोटी चम्मच नमक,
7.  एक बड़ी प्याज लंबी-बारीक कटी हुई, 8. एक    छोटी चम्मच पिसा हुआ धनिया,
9. दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 10.  ढाई  बड़ी चम्मच तेल,
11.  एक  चुटकी हींग, 12. एक    छोटी चम्मच जीरा।

चटपटे गट्टे  के बनाने  की   विधि :

  • बेसन में लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, पिसा हुआ धनिया व हींग   डालकर मिलाएं। एक बड़ी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला दें, फिर पानी के छींटे दे-देकर सख्त गूंध लें।
  • गुंधे बेसन की लोइयां तोड़कर लंबे रोल बना लें।
  • पर्याप्त मात्रा में पानी उबालकर रोल उसमें डालें। रोल उबलकर पानी के   ऊपर आ जाएं तो नीचे उतार लें।
  • रोल को चाकू से गट्टे के रूप में काट लें।
  • एक सॉस पैन में बाकी तेल गर्म करके जीरा फ्राई करें, फिर प्याज व हरी मिर्च   डाल दें। चलाते हुए प्याज हल्की सुनहरी फ्राई करें।
  • एक सॉस पैन में बाकी तेल गर्म करके जीरा फ्राई करें, फिर प्याज व हरी मिर्च   डाल दें। चलाते हुए प्याज हल्की सुनहरी फ्राई करें।
  • गट्टे डाल दें। दो मिनट चलाएं। हल्दी व हरा धनिया डालकर दो मिनट   चलाएं और उतार लें नाश्ते में गर्म-गर्म सर्व करें।
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