टमाटर शोरबा | TAMATAR SHORBA
सामग्री:
• 4 टमाटर
• 3 बड़े चम्मच नारियल दूध
• 2 कप पानी
• हींग - जीरा तड़के के लिए।
• 3-4 कड़ी पत्ते । • 1/2 छोटा चम्मच गर्म मसाला ।
• 2 छोटे चम्मच बेसन • 3 छोटे चम्मच हरी मिर्च - बारीक कटी हुई
• चीनी व नमक स्वादानुसार• 1 छोटा चम्मच अदरक - कद्दू कस किया हुआ।
विधि
1.टमाटर को उबालकर पीस लें।
2.पैन में तेल डालकर उसमें हींग, जीरा, अदरक, हरी मिर्च सौटे करें और कड़ी पत्ता डालें ।
3.बेसन डालकर 1 मिनट तक पकायें।
4 अब उसमें टमाटर प्यूरी और नारियल दूध मिलायें और तीन मिनट तक पकायें।
5.फिर गरम मसाला और चीनी डालकर 5 मिनट बाद गरम गरम परोसें।
सर्विगः 1-2
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